Ciąg dalszy Jerozolimy i Betlejem.

Kolejny dzień zwiedzania za mną.

Dziś oprócz miejsc sakralnych (Groty Mlecznej, Drogi Krzyżowej, Góry Oliwnej, etc.) odwiedziliśmy także targ, który jak zwykle mnie urzekł (to moje ulubione miejsce w każdym kraju arabskim).

Zapachy przypraw, przekrzykujący się handlarze, wszechobecna tutejsza muzyka i masa kolorowych szalików powiewających leniwie na wietrze, tworzą niepowtarzalny klimat.

 Już jutro relacja z Nazaretu, zapowiada się ciekawie.

Warunki iście spartańskie, ale czy ktoś mówił że będzie wygodnie?

Izrael, part 1

W końcu w swoim raju.
Spełniam swoje marzenia już od 3 dni i nie mogę sobie wyobrazić powrotu do rzeczywistości.
O wyjeździe do Izraela marzyłam od 8 lat.
I oto jestem, w Ziemi Obiecanej.

Kocham tu wszystko.
Najbardziej ortodoksów na których tak czekałam.
Kocham ich kulturę, tradycje, sposób reagowania na przeróżne zwyczajne sytuacje.

Po wyczerpującej podróży dotarliśmy do Jerychu, w którym spędziliśmy pierwszą noc.
Cudowny hotel niczym nie dorównuje temu miejscu w którym śpię teraz.
Tuż po pierwszym noclegu w luksusach, kolejne dwie noce spędziliśmy w Jerozolimie.
Hostel jest typowo pielgrzymkowy, ale co najważniejsze śpię tuż przez ścianę (dosłownie!!!) z sanktuarium przyjścia na świat Jezusa.
Odwiedziłam już milion kościołów i miejsc sakralnych, drugie tyle jeszcze przede mną.
Widziałam także długo wyczekiwaną Ścianę Płaczu, a pod nią pogrążonych w modlitewnym transie ortodoksyjnych Żydów. Ani trochę się nie zawiodłam wręcz przeciwnie.

Pogoda wciąż się utrzymuje na stopniu powiedziałabym "aż za dobrym"- 30*C
Jutro jedziemy do Betlejem.
Co nas czeka? Również jestem ciekawa!

Dosłownie kilka zdjęć tak na starter, niedługo pojawi się cała galeria więc zapraszam serdecznie już teraz do oglądania!

Trochę z innej strony. Spadochrony, żagle i nutki

jestem, jestem... właściwie kim ja jestem?
nie człowiekiem, bo to zbyt nudne, zbyt mainstreamowe.
wierzę, że jestem hmmm... elfem! tak elfy mają tak niepoukładane w głowie jak ja.
to musi być jakiś znak. chaos nie tylko w moim pokoju ale i w środku odpowiada naturze elfów.

nie, nic nie brałam, spokojnie.

z utęsknieniem czekam na Sulejów w ten weekend.
zarzucę Was zdjęciami iście żeglarskimi i nie tylko.

częstujcie się dziś Melą i Spadochronem.

Cynamonowe bułeczki- drożdżowy debiut.

Cynamonowy zapach i smak chodził za mną od dobrych kilku tygodni. 

To pewnie sprawka jesieni, która zbliża się do nas wielkimi krokami. Wtedy zawsze nachodzi mnie ochota na pomarańcze, goździki i oczywiście cynamon.

Inspiracją tego wypieku była Margot, która zrobiła niesamowite, puszyste i pachnące bułeczki, więc pomyślałam "czemu by nie spróbować?"

Przepis bardzo prosty więc zapraszam do wypróbowania! Wszystkim, którzy próbowali moje małe dzieła smakowało ; )

Składniki:

• 4 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 0.5 szklanki cukru
• 6 łyżek masła
• 50 g drożdży
• szczypta soli

Nadzienie:

• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżki cynamonu

Wykonanie:

Mleko podgrzać, odlać 1/4 szklanki i do tej odlanej części dodać drożdże łyżeczkę cukru i odstawić. W tym czasie wymieszać suche składniki, dolać do nich resztę mleka, roztopione masło, jajka i wymieszać. Dodać do masy rozczyn drożdżowy i wyrobić aż ciasto będzie gładkie i elastyczne (można dodać do ciasta odrobinę cynamonu). Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkować na prostoką i posypać cukrem i cynamonem. Zawijać od dłuższego boku i kroić na plastry o szerokości 1.5 - 2 cm. Układać na blaszce z papierem do wypieków. Ja robiłam dosyć spore odstępy, aby bułeczki były okrągłe. A Wy, jeżeli macie ochotę możecie je poukładać bez odstępów - a po upieczeniu będzie je można swobodnie odrywać. :)  Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec jakieś 15-20 min.

Smacznego!

Missisipi Mud Cake.

Określane jako klasyk południa Stanów Zjednoczonych. Mnie zaintrygowało swoją prostotą i ilością czekolady, a także nazwą. Mimo tego, że nazwa wskazuje na to że jest błotniste, powiedziałabym że własnie ten przymiotnik wcale do niego nie pasuje. 

Ja uwielbiam wyjmować je wcześniej, w zasadzie dużo wcześniej, by było bardziej wilgotne i lepkie (nie przypomina wtedy murzynka).

Cóż, więcej się nie będę nad nim rozwodzić. Ciasto dla prawdziwych czekoladoholików i osób, które mają potrzebę zjedzenia czegoś słodkiego, ale muszę przyznać że dla mnie nie jest ono jakieś niesamowicie słodkie ze względu na to, że dodajemy do niego GORZKĄ czekoladę.

Zapraszam do wypróbowania.

Składniki:

• 250 g masła
• 250 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 180 ml wody
• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 70 g kakao
• 250 g cukru (lub mniej wedle uznania)
• 4 jajka
• 120 ml maślanki (lub kefiru, zsiadłego mleka, jogurtu naturalnego)
• 2 łyżki oleju

Tortownicę o średnicy 22 cm (ostatnim razem robiłam je w tortownicy 29 cm- Blanka potrafi ;D) wyłożyć papierem (spód i boki), w taki sposób, by papier tworzył 'kołnierz' nad formą na dwa cm.

W rondelku o grubym dnie rozpuścić 180 ml wody, masło, czekoladę i kawę rozpuszczalną. Grzać na małym ogniu (nie zagotowywać jak to zrobił Julek gdy ostatnim razem je robiliśmy razem, pozdrowienia mistrzu!!!), mieszając drewnianą łyżką do uzyskania gładkiego kremu.

Zdjąć z ognia i zostawić do ostygnięcia.

Do miseczki wsypać mąkę razem z kakao, proszkiem i sodą i zmieszać z cukrem. Dodać 4 jajka roztrzepane z maślanką i olejem i stopniowo wyrabiać łyżką. Powoli dodawać masę z czekoladą, w końcu wlać ciasto do przygotowanej formy.

Piec w 160ºC przez około 1 godzinę i 20 minut (ja piekę 50 min i wychodzi mega- lepkie i wilgotne). 

Polewa:

• 250 g gorzkiej czekolady
• 120 g śmietany kremówki (zawsze dodaję więcej, żeby polewa nie była zbyt słodka i gęsta)

Połamać czekoladę na polewę i umieścić ją razem ze śmietanką nad kąpielą wodną. Wymieszać, do uzyskania gładkiej i jednolitej polewy.

Kiedy polewa będzie letnia, rozsmarować ją na Mud Cake, pokrywając całkowicie jego powierzchnię (boki również).

Jeśli chodzi o dekorację, to szczególnie polecam: maliny, truskawki i banany, ale sprawdzi się także z lodami waniliowymi i bitą śmietaną.

Smacznego!!!

P.S. już niedługo pojawi się seria postów podróżniczych z mojej wymarzonej wyprawy do Izraela, oczywiście razem z fotorelacją. 

Mam nadzieję, że się spodoba, sama czekam na ten wyjazd z niecierpliwością (19.09)